paylaş

Kakaolu Islak Kek

Kakaolu Islak Kek
En çok tercih edilen kakaolu ıslak kek için, ilk olarak kakaolu sosumuzu yapalım. Sos için, yumurta sarıları, un, pudra şekeri ve kakaoyu bir tencerede bir araya getirip, karıştıralım. Suyumuzu da yavaş yavaş dökerek karıştırmaya devam edelim. Tencereyi ocağa alıp, kıvama gelene dek pişirmeyi sürdürelim.

Kek için, uygun bir kase alalım. İçerisine yumurtaları ve şekeri koyup, karıştıralım. Margarini hafifçe eritip, sütle birlikte kasemize dahil ederek, karıştırmaya devam edelim. Un, kabartma tozu ve vanilyayı farklı bir kapta karıştırıp, kasemize ilave edelim. Son olarak iyece karıştıralım. Kek kalıbımıza karışımımızı dökelim. 150-175 derecede ısıttığımız fırında, yaklaşık 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

Pişen kekimizi fırından çıkartıp, biraz soğumasını bekledikten sonra, sosumuzu ılık olacak şekilde üzerine dökelim. Islak kekimizin tamamen soğumasıyla birlikte, elek kullanarak pudra şekerini serpelim. Kakaolu ıslak kek servise hazır.

Not: Kek kalıbının fazlaca derin olmamasına dikkat edelim. Uzun ince bir kap olursa daha iyi olur. Sosumuz kekimize daha iyi nüfuz etmiş olur. Tarifte verilen pişirme süresi, ortalama bir değerdir. Bu yüzden kekimiz pişerken kontrol etmek yerinde olacaktır. Kontrol için kürdan kullanılabilir. Keke batırdığımız kürdan temizse, bulaşma olmamışsa ıslak kekimiz pişmiş demektir.

Kakaolu Islak Kek Malzemeler

    Kek için:
  • Kakao (2 çorba kaşığı)
  • Un (2 su bardağı)
  • Margarin (1 paket)
  • Toz şeker (2 su bardağı)
  • Süt (2 su bardağı)
  • Yumurta (4 tane)
  • Kabartma tozu (1 paket)
  • Vanilya (1 paket)
  • Sos için:
  • Su (2 su bardağı)
  • Un (1 çorba kaşığı)
  • Toz şeker (8 çorba kaşığı)
  • Yumurta sarısı (2 tane)
  • Pudra şekeri (göz kararı)

1906 kez bakıldı
<< En Çok Bakılanlar